VIDÉOS
23.11.2022
Visioconférence organisée par l'IRIS en partenariat avec Hachette Education
Conférence-débat organisée autour de Sang-Woo Lim, Marc Abensour, Barthélémy Courmont et Sylvie Matelly
08.11.2022
Conférence-débat organisé par l'IRIS autour de Olivier Da Lage, Valérie Niquet, Christophe Ventura et Lukas Aubin
Conférence-débat organisée par l'IRIS autour de Pascal Boniface, Anne-Laure Bonnet, Vincent Duluc et Jean-Claude Samouiller
20.10.2022
Patrick Rambourg, historien des pratiques culinaires et alimentaires et des usages de la table, répond à nos questions à l’occasion de sa participation aux Internationales de Dijon.