Systèmes alimentaires : quelles politiques publiques face au changement climatique ?

Pierre-Marie Aubert est chercheur en Politiques agricoles et alimentaires à l’Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI). Il répond à nos questions à l'occasion de sa participation au colloque international “Climat, agriculture et sécurité alimentaire” organisé le 3 novembre par l'IRIS et l’AGPB :
- Quel est l'impact du changement climatique sur les systèmes alimentaires ?
- Quelles politiques publiques doivent-être mises en place pour structurer les systèmes alimentaires de demain au vu du changement climatique ?
- Quel est le principe de l'initiative "4 pour 1000" ?