Déméter 2022 – Les normes, face cachée de l’alimentation dans la mondialisation

À l'occasion de la sortie du Déméter 2022, Christian Mayeur, spécialiste du Conseil de dirigeants (MAYEUR ZARROUK Consulting), président du Comité stratégique «Management & Services» de l’Association française de normalisation de 1996 à 2007 et directeur Développement et Innovation à l’Afnor de 2018 à 2020, répond à nos questions :

- Quels rapports de force et compétitions se cristallisent autour des normes ? Quelles sont aujourd’hui les grandes puissances normatives ?

- En quoi les normes sont un levier géoéconomique pour les entreprises dans la mondialisation ?

- Dans quelle mesure l’industrie agroalimentaire peut-elle avoir besoin de normalisation ? 

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