Agriculture française : entre puissance et instabilité

Quentin Mathieu est économiste, assemblée permanente des Chambres d’agriculture de France, membre du comité de rédaction de Déméter. Il répond à nos question à l'occasion de la parution du "Demeter 2019", l'ouvrage de référence sur les enjeux stratégiques de l'agriculture et de l'alimentation :
- Comment se porte l’agriculture française dans ce contexte d’instabilité mondiale ?
- La puissance agricole de la France reste prépondérante, mais apparaît de plus en plus contestée. Quelles en sont les raisons ?
- Comment voyez-vous la multiplication des accords de libre-échange négociés par l’UE, avec quel impact pour la filière agricole française ?