Agricultures mondiales : le déplacement de la puissance ?

Sébastien Abis est directeur du club Demeter et chercheur associé à l'IRIS. Il répond à nos question à l'occasion de la parution du "Demeter 2019", l'ouvrage de référence sur les enjeux stratégiques de l'agriculture et de l'alimentation, qu'il a dirigé :
- En quoi l’agriculture et l’alimentation sont-elles au cœur de la géopolitique des ressources ?
- Quelles sont les principales contraintes actuelles et futures liées à l’agriculture ?
- Alors que l’Europe pèse dans le domaine agricole et alimentaire sur la scène internationale, où en est le débat européen sur ces questions ?